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早朝の築地場内、河岸近くにデンと一区画まるごと店を構える山治。河岸には「山治」と書かれた発泡スチロールの箱が一面ずらり。築地広しといえども、その取り扱う種類と量は別格。現場を仕切る山崎康弘専務の携帯電話は鳴りっぱなし。日本中の漁港、すし店、ホテルの調理長、スーパーのバイヤー･･･、どれも厳しいプロからの要望ですが、その対応は自信満々。自らの目利きから生まれる商品への自信、独自の仕入れルートによる安定供給の自信に満ち溢れています。
【所在地】
〒104-0045 東京都中央区築地5-2-1 東京中央卸売市場2108、4104
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「山治」商品に関してのみ、品物の大きさにより送料950円〜となります。 |
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豪快丼セット（5、6人前） |
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価格:5,250円
商品コード:YM-10 |
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| 【本まぐろスライス100g×3パック、本まぐろ入りたたき100g×3パック、味付いくら80g×1パック、お刺身いか80g×2パック、寿司エビ（4L）6尾×2パック、わさび5袋】 |
築地へ行かなければ食べられなかったあの味をご家庭で！選りすぐりの具材を集めた豪華絢爛の丼セットです。ねぎとろ丼・まぐろいくら丼・海鮮丼など色々組み合せて召し上がって下さい。
注文殺到につき生産が間に合わず、現在販売を見合わせております。販売開始し次第ご連絡しますので、この商品をご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
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| ちりめん |
価格:3,000円
商品コード:YM-04 |
| 高知、愛知、常磐産のしらす(いわしの稚魚)が原料。一番おいしい時期に合わせて産地を厳選。獲ったその日に天日干し。漂白剤、化学調味料などは使わず、塩だけで加工した上等品。1kg入り。 |
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| 築地 活貝セット |
価格:6,000円
商品コード:YM-05 |
| 千葉産の活サザエ(150g)×５個、千葉勝浦産の活アワビ(300g)×1個、千葉産の活ハマグリ500g、根室産の活殻ホタテ×５個をセットに。どれも荒海にもまれた天然貝。バーベキューやギフトに喜ばれます。 |
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| 特上揚げ蒲鉾セット |
価格:6,000円
商品コード:YM-06 |
| 漁師が昔ながらのすり鉢仕込みで作った長崎地魚の揚げ蒲鉾セット。お魚嫌いのお子様や、固いものが苦手なお年よりにもどうぞ。特いか天・ジャンボ近海揚げ・五目揚げ・アジの平天、各15枚。長崎市「杉永蒲鉾」。賞味期限は1週間。 |
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| 特選ひものセット |
価格:3,600円
商品コード:YM-07 |
| 築地の一流目利きが厳選した干物を、９枚セットにて食卓へ。真アジ、サンマ、サバ、ホッケなど脂の乗り具合･鮮度･大きさを見極めて、干物に最も適したものを使います。種類はおまかせとなります。手開き、洗浄、立塩付、天日干しなど各工程で手間暇かけた最上級の干物です。 |
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新生さんま（20尾入り） 1箱 |
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価格:4,000円（別途送料1,000円）
商品コード:YM-08 |
| 新生さんま（10尾入り） 1箱 |
価格:2,000円（別途送料1,000円）
商品コード:YM-09 |
釧路産。1尾約200g×約20尾入り。鮮度抜群で脂の乗った新さんまの中から極太のものを厳選。刺身はもちろん、焼いてもふっくら柔らかです。入数が多いので、親しい人との共同購入もお勧め。
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